旅游‘凌’感 (Ken's Travel Without Limits): 毕业旅行 [伦敦篇]

来到英国除了旅游景点，有什么是不可错过的呢？答案当然是下午茶啦！出发前我们就伤脑筋该选择哪一种下午茶方式？我们不想那么单调的在酒店喝下午茶，最终选择了游泰晤士河的下午茶配套 (Afternoon tea cruise)；除了这个之外还有双层巴士的下午茶配套 (Afternoon tea bus)，也是一样很有特色。

泰晤士河 - 河上享受下午茶 (Afternoon tea cruise)

地点：Tower Pier
交通：Tower Hill站

下午茶时间是3.30pm - 5pm，在Tower Pier上船，码头就坐落在伦敦塔前面。上了船整个感觉就是舒适，检查了票就会有人一一带位。如果想坐在靠窗的位子，记得在预定时就要选择靠窗的那个价钱，顺带一说，靠窗的都只有双人桌，超过四个人就没办法了，除非不介意分开坐。这个下午茶配套是包含了茶和咖啡 (无限续杯)，其它饮料则需要另外自费。

期待已久的下午茶终于上场了，看看这个分量，虽说是两人份，可是以下午茶来说也未免过于丰富了吧！不过对于亚洲人来说，吃了这份量的下午茶，恐怕连晚餐都可以省下了😆

上网查了一下下午茶的历史，原来以前的英国人很早就吃午饭，也就是我们现在称为的Brunch，而晚餐一般是在晚上8点。中间隔了那么长一段时间，肚子饿是很正常的，所以这时候有一位伯爵夫人 - Anna Russell就开始每天下午4点准备茶点充饥，随后她就开始宴请朋友一起共享这些茶点，慢慢的这个下午茶概念就在上流社会流传开来。

我还找到一个fun fact，一直以来我们都称下午茶为High tea，其实正宗叫法是 "Low tea"，原因是下午茶时用的那些茶几都是矮矮的。High tea其实是给工作阶层的人下班后的茶点，因为工作时间的关系，这些人根本没办法在4点钟喝茶，所以必须等到下班后才能吃，一般上都是5pm-7pm之前。这个时间段已经是属于晚餐时间，所以High tea不单单只是糕点，还会有主食。那为什么会叫High tea呢？是因为这个时间都是在高高的饭桌上吃，所以就被称为"High tea"。非常有意思的注解，又长知识了 😆

既然下午茶在旧英国是属于上流阶层的玩意儿，所以摆设都很讲究，整个感觉显得非常地优雅，连说话稍微大声点都会不好意思，哈哈。整份下午茶我的最爱非司康饼(Scone)莫属，据说scone是下午茶的主角，难怪会那么好吃。

吃下午茶的方式是由下到上，最底层都是不同口味的三明治，看起来非常普通，可是味道真的很棒，每一块都有不同的料，而我最喜欢的就是虾肉沙拉。中间一层就是一些小糕点，最高一层就是司康饼了。

吃司康饼就要涂上clotted cream，然后再涂上果酱 (通常都是草莓酱)，吃下去的那一刻真的是满满的幸福。

忙着吃下午茶的同时也别忘了沿海的景色，听说如果在夕阳时分，整条泰晤士河的河水会呈现金黄色，我这次无缘见到，因为夏天的夕阳是晚上9点过后。你没看错，我也没写错，9点之前天还是亮的，如果想早点看到夕阳可以选择秋天或冬天来伦敦。

泰晤士河周边的建筑风格各异，也是很值得去欣赏。有一些建筑设计很新颖，如果你问我那些建筑是干什么的？我真的答不上来，一些明显是住家，而另一些就不懂是公司、博物院还是什么政府机构？

（右图）这个还蛮特别的，装修房子。因为整栋楼是贴着河堤建的，所以没有多余的空间给起重机，所以只好在墙上做一条轨道给起重机。不过装修过后是不是会把轨道一起拆走就不得而知了，只觉得这样装修栋楼还挺麻烦的。

伦敦的发展和繁荣离不开泰晤士河，而凡是繁荣的河流都会离不开桥，在48公里长的泰晤士河就有33座桥，除了之前提到鼎鼎大名的Tower Bridge和伦敦最古老（也是最新）的London Bridge之外，还有其他很有特色的桥梁，比如Millennium Bridge，Southwark Bridge,，Waterloo Bridge,，Westminster Bridge，Albert Bridge等等。

Millennium Bridge是为了庆祝千禧年而建的步行桥，而Albert Bridge则被艺术家称为泰晤士河最优美的一座桥，很可惜这次没办法一睹它的风采。其实这里的每一座桥的设计都是独一无二的，基本上没有一座桥的设计是重复的。这些桥各自都有自己的故事，所以说泰晤士河确确实实是条流动的历史。如果可以在伦敦逗留久一点，也许我会去看看所有33座桥（当然也得看交通方不方便啦 😊)。